الجيلاتين الغذائي
الفئة:
مقدمة
-
باعتبارها شركة مصنعة للجيلاتين، تقدم HENAN E-KING GELATIN جيلاتينًا غذائيًا عالي الجودة وجيلاتينًا دوائيًا وأوراق الجيلاتين بأسعار الجملة التنافسية. الجيلاتين هو بروتين وغرواني مائي يتم الحصول عليه من خلال التحلل المائي الجزئي للكولاجين الخام، والذي يوجد بتركيزات عالية في جلود الحيوانات وعظامها.
وفقا لمختلف التطبيقات، نحن نقدم الجيلاتين الغذائي بمواصفات تتراوح بين 120-300 إزهار و8-60 شبكة للعملاء للاختيار من بينها.
القيمة الغذائية للجيلاتين
تكمن إحدى المزايا الغذائية الأساسية للجيلاتين الغذائي في محتواه العالي من الكولاجين، وهو بروتين هيكلي موجود في الجلد والعظام والأنسجة الضامة للحيوانات. عادة ما يتم الحصول على الجيلاتين عالي النقاء من الأنسجة الغنية بالكولاجين التي يتم الحصول عليها من الماشية..
عند تناوله، يمكن أن يوفر الكولاجين الموجود في مسحوق الجيلاتين مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة. على سبيل المثال، تم ربط الكولاجين بتحسين صحة الجلد وصحة المفاصل وصحة الأمعاء. وقد يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب وتعزيز الشيخوخة الصحية.
بالإضافة إلى محتواه من الكولاجين، يعد مسحوق الجيلاتين الصالح للأكل مصدرًا جيدًا للبروتين. يحتوي الجيلاتين عالي النقاء عادة على حوالي 85%-90% من البروتين من حيث الوزن، مما يجعله عنصرًا مفيدًا لزيادة محتوى البروتين في الأطعمة. وهذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين أو الذين يحتاجون إلى زيادة تناولهم للبروتين لأسباب صحية.
مواصفات الجيلاتين من الدرجة الغذائية
عناصر الاختبار: الجيلاتين من الدرجة الغذائية المواصفات طريقة الاختبار الخصائص الكيميائية والفيزيائية قوة هلام (6.67 ٪) ازهر 120-280 6783 جيجابايت-2013 اللزوجة (6.67 ٪ ، 60 ℃) 2.0-4.5mPa.s 6783 جيجابايت-2013 الرطوبة (105 ℃) ماكس 14 ٪ جيجابايت 5009.3 رائحة طبيعي 6783 جيجابايت-2013 محتوى الرماد أقل من 2 ٪ جيجابايت 5009.4 ب PH محلول 6.67 ٪ 5.5-7 6783 جيجابايت-2013 اللون والملمس مساحيق صفراء باهتة أو حبيبات ثاني أكسيد الكبريت ≤ 30 مغ/كغ 6783 جيجابايت-2013 أكسيد فرط ≤ 10 ملغم/كغم 6783 جيجابايت-2013 جزيئات غير قابلة للذوبان ≤ 0.2 ملغم/كغم 6783 جيجابايت-2013 Cr ≤ 2.0 ملغم/كغم جيجابايت/طن 5009.123 As ≤ 1.0 ملغم/كغم جيجابايت/طن 5009.11 Pb ≤ 1.5 ملغم/كغم جيجابايت 5009.17 ميكروبيولوجي ج. ب. ج ≤ 10000 cfu/g جيجابايت 4789.2 القولونية ≤ 3.0 mpn/g جيجابايت 4789.3 السالمونيلا غائب جيجابايت 4789.4-2016 التخزين:في مكان نظيف ومضاد للرطوبة وجيد التهوية. تجنب الحفاظ على الهواء الطلق. حماية ضد الرطوبة ، وتسخينها ، وتعريضها لأشعة الشمس.